Annate

2006	Annata molto calda e secca con rese basse di uva. Tuttavia la maturazione delle uve è stata salvata da un'abbondante pioggia di Ferragosto che ha sensibilmente abbassato le temperature e scongiurato un grave stress idrico. L'inizio della vendemmia si è dunque spostato a fine settembre. Per certe uve, come la ribolla e il merlot, addirittura a fine ottobre. Ne derivano vini di imponente struttura. L'uva in perfette condizioni ci ha spinti a prolungare anche il periodo di macerazione sulle bucce dei mosti, che ha reso i vini molto più colorati del solito e molto più tannici; hanno dunque bisogno di un affinamento in bottiglia più lungo del normale.
2007	Annata dalle condizioni climatiche perfette, con il giusto apporto di sole e pioggia. La resa delle viti è stata nella media. I vini hanno assunto dunque un bellissimo equilibrio, con una buona struttura e acidità.
2008	La vendemmia 2008 è stato ridotta quasi del 50% da una primavera straordinariamente piovosa, che ha colpito in particolare aziende che, come la nostra, praticano un’agricoltura poco invasiva, con prodotti antiparassitari tradizionali. Come se non bastasse, grandinate estive hanno ulteriormente danneggiato il raccolto. I vini sono da una parte molto concentrati per via della resa molto bassa delle viti, ma allo stesso tempo freschi, eleganti e molto equilibrati grazie alle temperature contenute durante tutto il periodo vegetativo.
2009	Annata indimenticabile da tutti i punti di vista. Condizioni climatiche molto favorevoli, clima generalmente secco, con piogge ad intervalli regolari, ma subito seguite da venti di bora che asciugavano immediatamente l'ambiente, Sanità perfetta delle uve, rese abbondanti che donavano un equilibrio perfetto ai mosti e temperature non esageratamente alte che hanno permesso una vendemmia indisturbata. Tutti i vini presentano un equilibrio perfetto tra struttura, grado alcolico e acidità.